Atme tief!

Wer dieser Tage durch die Stadt fährt, kann ihn riechen, den Frühling. In Leipzig gesellt sich zum Duft des Lenzes eine weitere Note hinzu. Denn jetzt blüht er wieder, der Bärlauch. Im Auwald und im Rosental steht er in voller Pracht und bringt seinen knoblauchähnlichen Geruch zur Ausdünstung. Lecker!

Geerntet werden darf der Leipziger Bärlauch generell, es sei denn er steht in Naturschutzgebieten. Verboten ist die Ernte laut Amt für Umweltschutz im Elster- und Pleißeauwald, im Naturschutzgebiet Burgaue und dem Naturschutzgebiet Luppe-Aue. Wo die Grenzen dieser Gebiete sind, muss man wissen. Eine Übersichtskarte im Netz gibt es dazu nicht, wir kümmern uns mal darum. Allerdings – für dieses Jahr ist es ohnehin zu spät, denn mit der Blüte endet die Erntezeit.